3 Kuliner Khas Bumiayu Jawa Tengah yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Ketagihan

ABOUT SEMARANG – Jawa Tengah dikenal memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Salah satu daerah yang menyimpan ragam cita rasa unik adalah Bumiayu, sebuah kecamatan di Kabupaten Brebes.

Meski lebih dikenal sebagai jalur alternatif penghubung Tegal–Purwokerto, Bumiayu ternyata menyimpan pesona kuliner tradisional yang mampu memikat lidah wisatawan.

Berikut tiga kuliner khas Bumiayu yang wajib dicicipi ketika berkunjung.

1. Sate Blengong

Sate Blengong menjadi ikon kuliner paling terkenal dari Bumiayu. Blengong adalah hewan hasil persilangan antara bebek dan mentok, yang menghasilkan daging dengan tekstur empuk serta rasa gurih khas.

Daging blengong biasanya dibumbui dengan racikan rempah, lalu ditusuk dan dibakar di atas arang hingga mengeluarkan aroma sedap.

Tak hanya disajikan dengan lontong, sate ini juga cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal kacang yang kental. Popularitas sate blengong membuatnya kerap diburu wisatawan saat melintasi Bumiayu.

2. Keripik Tempe Bumiayu

Selain sate, Bumiayu juga terkenal dengan keripik tempe yang renyah. Camilan ini dibuat dari tempe khas daerah setempat yang difermentasi secara tradisional, sehingga menghasilkan rasa gurih alami.

Setelah diiris tipis, tempe digoreng dengan balutan tepung berbumbu hingga garing sempurna. Keripik tempe Bumiayu banyak dijadikan oleh-oleh karena mudah dibawa dan tahan lama.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun pendamping makan nasi.

3. Soto Bumiayu

Bagi pecinta kuliner berkuah, Soto Bumiayu menjadi pilihan tepat. Soto ini menggunakan kuah bening dengan rempah khas yang memberikan rasa segar. Potongan daging sapi, tauge, dan taburan bawang goreng menjadikan soto Bumiayu berbeda dengan soto-soto lain di Jawa Tengah.

Biasanya disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis, soto ini sangat cocok disantap hangat-hangat, terutama saat udara dingin di kawasan pegunungan Bumiayu.

Ketiga kuliner khas Bumiayu tersebut bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya lokal. Setiap hidangan mencerminkan kearifan masyarakat dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian istimewa.

Jadi, jika Anda melintas atau berkunjung ke Brebes bagian selatan, jangan lupa mampir ke Bumiayu untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya.

Dengan cita rasa unik dan harga yang terjangkau, kuliner Bumiayu siap memanjakan para pecinta wisata kuliner di Jawa Tengah.Makin Tahu Indonesia.***