Segar dan Mengenyangkan, Ini Resep Es Pisang Ijo yang Cocok untuk Ide Jualan

ABOUT SEMARANG – Es pisang ijo merupakan salah satu kudapan khas dari Makassar yang dikenal dengan rasa segarnya dan tekstur yang mengenyangkan.

Tak hanya cocok disajikan untuk keluarga di rumah, es pisang ijo juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan karena digemari berbagai kalangan.

Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang cukup mudah, Anda bisa menyajikan sendiri hidangan ini di dapur Anda.

Kini, resep dan cara membuat es pisang ijo yang praktis bisa Anda temukan dari akun Instagram @michelealex. Selain menyegarkan, es pisang ijo ini juga kaya rasa berkat perpaduan pisang yang manis, kulit hijau dari pasta pandan yang lembut, serta bubur sumsum dan susu kental manis cocopandan yang legit.

Sajian ini juga cocok dijadikan menu takjil saat bulan Ramadan maupun ide jualan yang menguntungkan.

Untuk membuat es pisang ijo, bahan utamanya meliputi pisang kepok atau pisang tanduk, es batu, dan susu kental manis cocopandan. Sementara untuk kulitnya, Anda perlu menyiapkan tepung terigu, tepung beras, gula, santan instan, garam, air, dan pasta pandan.

Jangan lupa juga menyiapkan bubur sumsum dari campuran tepung beras, santan, garam, air, dan daun pandan untuk menambah kelezatan rasa.

Bahan:

– 8 pisang kepok matang atau 4 pisang tanduk
– Es batu dan susu kental manis cocopandan secukupnya

Kulit Pisang:

– 125 gr tepung terigu
– 125 gr tepung beras
– 50 gr gula pasir
– 65 ml santan instan
– 500 ml air
– ¼ sdt garam dan pasta pandan secukupnya

Bubur Sumsum:

– 100 gr tepung beras
– 65 ml santan instan
– 750 ml air
– ⅓ sdt garam dan 1-2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Kukus pisang selama 15 menit, lalu kupas.
2. Campur bahan kulit, masak hingga padat, dinginkan.
3. Campur bahan bubur sumsum, masak hingga mengental, dinginkan.
4. Gulung pisang dengan adonan kulit, kukus lagi 15 menit.
5. Sajikan dengan bubur sumsum, es batu, dan susu cocopandan.

Dengan mengikuti langkah di atas, Anda bisa menikmati atau menjual es pisang ijo yang segar dan menggugah selera.***