Soto Klethuk Khas Blora, Gurih Segar dengan Sensasi Renyah Klethuk Ketela

ABOUT SEMARANG – Kabupaten Blora tak hanya dikenal sebagai daerah penghasil jati dan seni barongan, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang menggoda selera.

Salah satu kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Blora adalah soto klethuk. Berbeda dari soto pada umumnya, soto ini memiliki keunikan pada bahan pelengkapnya yang renyah dan gurih, yakni klethuk.

Dinamakan soto klethuk karena di dalamnya terdapat potongan kecil ketela yang digoreng kering hingga berbunyi klethuk-klethuk saat dikunyah.

Potongan ketela tersebut berbentuk dadu kecil dan memberikan sensasi tekstur berbeda saat menyantap soto yang disajikan panas-panas ini.

Paduan antara kuah soto yang hangat dan gurih dengan renyahnya klethuk membuat soto ini terasa segar dan nikmat.

Biasanya, soto klethuk disajikan lengkap bersama nasi, suwiran ayam, tauge, serta potongan telur rebus.

Menikmatinya akan lebih lezat jika ditambah lauk pendamping seperti tempe goreng, tahu, bakwan jagung, perkedel, ati ampela, kerupuk, hingga satai telur puyuh.

Kombinasi ini menjadikan soto klethuk tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menggugah selera.***