Resep Suki Ala Rumahan, Hidangan Segar untuk Kumpul dengan Keluarga

ABOUT SEMARANG – Suki atau sukiyaki merupakan hidangan berkuah khas Jepang yang kini semakin populer di Indonesia.

Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat cuaca sedang dingin atau saat berkumpul di akhir pekan.

Menariknya, suki bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan rasa yang tak kalah lezat dari restoran.

Suki ala rumahan tidak hanya menyenangkan karena proses makannya yang interaktif, tapi juga karena dapat disesuaikan dengan selera masing-masing anggota keluarga.

Berikut ini adalah resep sederhana suki yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan Kuah Suki:

– 1 liter air kaldu ayam atau sapi
– 3 siung bawang putih, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris kasar
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdt gula pasir
– Garam dan merica secukupnya

Bahan Pelengkap:

– Daging sapi atau ayam iris tipis
– Bakso ikan, udang, tahu sutra
– Jamur enoki, jamur kuping, jamur shiitake
– Wortel, sawi putih, pakcoy
– Mie telur atau bihun
– Telur ayam (opsional)

Saus Cocolan (Saus Suki):

– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm perasan jeruk nipis
– 1 siung bawang putih cincang
– 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih dan harum. Koreksi rasa sesuai selera.

2. Siapkan semua bahan pelengkap di atas piring saji secara terpisah agar mudah dipilih saat disajikan.

3. Panaskan kuah dalam panci hotpot atau panci biasa di atas kompor portable.

4. Setiap anggota keluarga bisa memasukkan bahan pilihannya ke dalam kuah panas dan memasaknya sesuai selera.

5. Sajikan bersama saus cocolan yang telah dicampur rata.

Salah satu keistimewaan dari suki rumahan adalah kehangatan kebersamaan yang tercipta saat semua orang berkumpul, saling berbagi, dan menikmati makanan yang sama.

Selain sehat karena kaya sayur dan protein, proses memasaknya yang interaktif juga menambah keseruan.

Tidak perlu ke restoran mahal untuk menikmati suki.

Dengan resep suki ala rumahan ini, Anda bisa menghadirkan suasana makan yang lebih hangat dan akrab bersama keluarga tercinta.***