Resep Mie Yamin Enak ala Rumahan, Modal Kecil Tapi Cocok Banget Buat Ide Jualan

ABOUT SEMARANG – Siapa sih yang bisa nolak semangkuk mie yamin yang gurih-manis dan bikin nagih?

Mie yamin, yang sering disebut saudara manis dari mie ayam, jadi salah satu menu favorit banyak orang.

Kuahnya terpisah, tekstur mie-nya kenyal, dan rasa manis gurihnya bikin orang selalu balik lagi!

Nah, buat kamu yang lagi cari ide jualan makanan rumahan, mie yamin ini bisa jadi pilihan yang menjanjikan.

Rasanya cocok di lidah semua kalangan, mudah dibuat, dan bisa dikreasikan sesuai selera pembeli.

1. Resep Mie Yamin Enak ala Rumahan

– Bahan Utama:

500 gram mie telur segar (bisa beli di pasar atau pakai mie basah instan)

2 batang sawi hijau (rebus sebentar)

2 batang daun bawang (iris tipis)

1 sdm bawang goreng (untuk topping)

– Bahan Topping Ayam Kecap:

250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil

2 siung bawang putih, cincang

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

½ sdm saus tiram

½ sdt merica bubuk

Garam dan gula secukupnya

Air ±100 ml

2. Cara Membuat Topping:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam.

Tambahkan semua bumbu dan air, aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu sisihkan.

3. Bahan Bumbu Yamin:

1 sdm minyak ayam (atau minyak goreng biasa)

1 sdt kecap asin

1 sdm kecap manis

1 sdt saus tiram

½ sdt minyak wijen (opsional)

Merica bubuk secukupnya

4. Cara Meracik Mie Yamin:

Rebus mie hingga matang, tiriskan.

Di mangkuk, campurkan semua bahan bumbu yamin. Aduk rata.

Masukkan mie ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur rata.

Tata mie di mangkuk saji, tambahkan ayam kecap, sawi rebus, dan taburan bawang goreng.

Sajikan bersama kuah kaldu hangat jika suka.

5. Estimasi Modal & Harga Jual:

Modal per porsi kurang lebih Rp8.000–Rp10.000

Harga jual mulai dari Rp15.000–Rp20.000
Keuntungan bisa 50–70% tergantung variasi topping dan ukuran.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping seperti bakso, pangsit goreng, atau telur rebus biar makin lengkap.

Kuah juga bisa dibuat dari air rebusan ayam atau tulang ayam dengan tambahan bawang putih, daun bawang, dan garam.

Untuk di jual, kamu bisa sajikan dalam kemasan mangkuk paper bowl atau food box untuk jualan online.***