Pindang Serani Khas Semarang, Makanan dengan Kuah Segar yang Bikin Badan dan Hati Hangat

ABOUT SEMARANG – Semarang memang surganya kuliner, mulai dari makanan berat sampai jajanan pasar, semuanya punya ciri khas rasa yang bikin nagih.

Salah satu yang mungkin belum banyak dikenal tapi wajib banget kamu coba adalah Pindang Serani.

Meski tampilannya sederhana, rasa kuahnya yang segar dan kaya rempah bisa bikin kamu jatuh cinta dalam suapan pertama!

Pindang Serani adalah hidangan ikan berkuah bening khas pesisir utara Jawa, termasuk Semarang.

Biasanya menggunakan ikan bandeng, kakap, atau ikan laut segar lainnya.

Kuahnya bening dan segar, dibuat dari perpaduan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, serai, lengkuas, jahe, dan air asam jawa.

Rasanya? Kombinasi unik dari asam, manis, pedas, dan gurih dalam satu mangkuk.

Berbeda dengan pindang dari daerah lain yang cenderung berkuah keruh atau pekat, Pindang Serani khas Semarang punya kuah jernih tapi kaya rasa.

Makan ini paling pas disantap hangat-hangat, apalagi saat cuaca mendung atau saat kamu lagi butuh yang seger-seger.

Meski sempat kalah pamor dibanding lumpia atau tahu gimbal, kini Pindang Serani kembali mencuri perhatian, terutama di kalangan pencinta kuliner sehat.

Kuahnya yang ringan, tanpa santan, dan kaya rempah membuatnya cocok untuk semua usia, termasuk yang sedang diet atau menghindari makanan berlemak tinggi.

Pindang Serani memang bukan makanan yang sering muncul di media sosial, tapi rasanya pantas masuk daftar kuliner favoritmu.

Kuahnya yang segar, ringan, tapi tetap kaya rasa, jadi bukti kalau masakan khas daerah bisa seimbang antara nikmat dan sehat.

Jadi, saat mampir ke Semarang, jangan hanya cari lumpia saja, cari juga kehangatan semangkuk Pindang Serani yang siap menyegarkan hari-harimu!***